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儿童饺子类食谱:黄金南瓜饺子

发布时间:2019-08-12 编辑 :本站 / 169次点击
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儿童饺子类食谱:黄金南瓜饺子

当前位置:>>>>>>>>儿童饺子类食谱:黄金南瓜饺子  配料:  面粉、熟南瓜、羊肉馅、白菜、料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜  烹饪步骤:  1.将蒸熟的南瓜放入面粉中(面粉和南瓜按家中人口增减)  2.将南瓜面加适量水揉成光滑面团,放旁边醒一会  3.羊肉馅加少许水用手顺一个方向打出胶(我在外面给人家用绞肉机绞,感觉口感没自己剁的好吃,建议自己在家用刀剁馅),加适量料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油继续搅拌匀备用(调料分量按肉馅多少来定,黑胡椒粉多放点)  4.将白菜洗净切碎备用(不用焯水)  5.处理好的羊肉馅放入白菜加少许花生油拌匀备用  6.将醒好的面用擀面棍擀成长条型  7.擀好的面撒上干面粉(预防饺子皮粘在一起)折叠后用饺子皮切模压出饺子皮  8.压好的饺子皮放一边备用  9.取一片饺子皮,包入处理好的羊肉馅包好  10.包好的饺子放在一边晾开  11.锅中放水烧沸,入饺子煮。 煮至水再次沸腾,加少许冷水,再煮开,再次加冷水。 如此反复三次,饺子上浮,就可以出锅了。