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秋季喝百合粥 12款百合粥滋阴润燥

发布时间:2019-07-12 编辑 :本站 / 4次点击
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秋季喝百合粥 12款百合粥滋阴润燥

  【秋季第一粥:百合粥】  秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、干燥,甚至出现肺燥。

百合有润肺止咳,清心安神等,成为秋季食用之上品。

  百合味甘微苦,性平。 其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。   最佳吃法:煮粥。

百合食用的方法很多,可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

  最好搭配:杏仁。 杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

  【百合粥的12种煮法】  杏仁川贝百合粥  材料:需准备杏仁、百合各50克、川贝25克,糯米50克。   做法:把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯米,煮约30分钟。   功效:可降气、润肺,止咳。

可改善咳嗽有痰,胸闷少气,口干舌燥。

  百合红枣粥  材料:百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。   做法:先把百合用开一次,将江米淘净,与百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。

  功效:江米甘平,能益气止汗;百合甘苦微寒,能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素C,也含有大量的维生素A。

此粥不但防治干眼症效果好,还可明目,而且起到美容养颜的作用。